Advanced Appealing Technologies > Portfolio > Extracto de levadura
Sopas y consomés.
Salsas y aderezos.
Bio-nutriente.
Quesos.
Puede ser utilizado en procesos de fermentación como fuente de proteína, minerales y vitaminas.
Es un potenciador de sabor que aporta notas cárnicas ideal para preparaciones bajas en sodio.
Puede llegar a ser un sustituto parcial de la sal ya que resalta de forma natural las notas saladas.
Ayuda a proporcionar un perfil cárnico más redondeado.