Dip de queso con chipotle para deditos de queso

Ingredientes para deditos de queso

Corta los 400 gr. de queso manchego en palitos.
Incorpora la taza de harina en un recipiente plano y pasa los bastones de queso manchego, trata de cubrirlos totalmente.
Bate los huevos junto con la sal y la pimienta en un tazón.
En otro recipiente mezcla las dos tazas de pan molido y agrega la cucharada de perejil finamente picado.
Sumerge en el batido de huevo los palitos de queso.
Empaniza los palitos de queso con la mezcla de pan molido y perejil.
Coloca en una charola los dedos de queso empanizados y tápalos. Refrigera por 40 minutos.
En una sartén coloca las dos tazas de aceite a fuego lento hasta que caliente y fríe los dedos de queso empanizados hasta que doren.
Escurre los dedos de queso.